Les Ursulines, religieuses de ce village, se chargeaient de la récolte des amandes qu'elles utilisaient dans leurs pâtisseries qu'elles cuisaient sur des sarments de vignes.
De génération en génération, la recette de cette fameuse pâtisserie, "les Macarons aux amandes" s'est transmise dans un cadre strictement familial chez les Mouliérac. C'est en 1986 que Matthieu Mouliérac a décidé de perpétuer le savoir faire de sa grand mère Jeanne Mouliérac |
